Поиск: Web narok.ru
Замутить narok.ru семейной страничкой
Прибавить в Выбранное
Вы здесь: » Кормление » Видь, что ешь...
Распечатать текст статьи

Видь, что ешь!

Почему человечество переходит на генетически модифицированные продукты (ГМП) и что такое экологическая пища - интересы мудреные. Не всегда точно осознавая, в чем сущность этих определений, мы склонны сверять и противопоставлять их.

ЭТО Опасное Выражение «ГЕНЕТИКА»

Помните, как на уроках биологии в школе нам рассказывали, что за определенные признаки растений или животных соответствуют гены. «Уберите» ген - скроется и сам признак. А если генетический код организма по каким-либо причинам модифицировается, это именуется мутация.

По сущности, все организмы, которые нас сейчас обступают, и есть итог мутации. Новоиспеченные облики растений, животные, различающиеся от своих старых родителей динозавров - все это тысячесезоновиями бьющиеся за выживание сильнейшие. Те, чей генетический код наиболее пригоден ради существования на почве. Но если натуре ради воспитания новоиспеченного облика приходится не один десяток веков, то модной науке достаточно немногих лет.

Расцвет генной инженерии достался на конец 20 столетия. В 1982 сезону ученые протянули опыт по преобразованию генетического кода табака. А вторым генетически модифицированным продуктом кормления стал томат, которого «лишили» гена вызревания. Новоиспеченный облик талантлив месяцами храниться при влажности 12 градусов и за несколько часов делаться спелым в тепле. Итогом следующих опытов стали кукуруза и груша, выделяющие личный яд против насекомых-вредителей, картофель, впитывающий при жарке экстремум жира, и еще около сторублевки «усовершенствованных» цивилизаций. Российскими грамотеями исключен генетически модифицированный картофель, который развивает иммунитет благодаря помещающемуся в нем человечекому интерферону кровушки. И овцы, в молоке которых присутствует сычужный фермент. Всего 200 животных «нового образца» талантливы снабдить сыром всю Россию.

«ЕСТЕСТВЕННЫЙ» ОТБОР ИЛИ НЕРАЗОРВАВШАЯСЯ БОМБА

Безвозвратного отклика на этот интерес человечество еще не предполагает. Талантливы ли ГМП провоцировать аллергические реакции, показывается ли невосприимчивость к противодействию антибиотиков последствием употребления генетически перемененных продуктов, и как «договориться» с натурой, помогающей природный экологический баланс? На сегодняшний час однозначных доказательств вреда ГМП ради гражданина не живет, что, впрочем, не обсуждает и об обратном.

Приверженцы эволюционирования генной инженерии уверяют, что искусственно исключенные растения гораздо опрятнее с экологической крапинки зрения, чем натуральные, выращенные на пестицидах и удобрениях. Ратуя за повсеместное распространение ГМП, эксперты-генетики приносят весомые аргументы. По прогнозам ученых к концу настоящего столетия количество граждан, существующих на почве, может усилиться вдвое. Каким ликом будут доставать себе пропитание граждане последующего, если уже сегодня пробор стран и регионов голодает? Отклик прост: генная инженерия - вполне дешевый способ прокормить человечество.

НЕ ЕШЬ ГМП - КОЗЛЕНОЧКОМ СТАНЕШЬ?

Основные аргументы противников таковы. Временные испытания не талантливы отобразить весь спектр следствий употребления ГМП. Негативное управление может проявиться лишь спустя продолжительное время. Потеря генофонда - одна из основных причин неприятия генетических опытов. К образцу, считается, что на почве уже нет помещения, где посевы кукурузы не были бы загрязнены генетически модифицированными растениями. Та же самая судьбина ждет и иные облики.

Есть или не есть - всякий решает ради себя сам. Общественное умонастроение настроено против модифицированных продуктов, спрос на них прыгает, а индивидуальные производители продуктов кормления «кричат» о своей «генетической чистоте». А если обсуждать честно, граждан, ни разу в жизни не коснувшихся к ГМП, практически нет. Об этом аттестует хотя бы тот факт, что на сегодняшний час в России зарегистрировано около 120 наименований генетически модифицированных продуктов, но производители продуктов кормления не сообщаюто присутствии перемененных компонентов ни, природно, в рекламе, ни на упаковке товара. Мясные и молочные продукты, овощи и т.п. охватывают порой более 80 процентов трансгенов, но закона, который обязывал бы производителей маркировать товар особенным ликом, пока нет.

Если опасаешься нарваться на ГМП, не покупай: мясные полуфабрикаты (в их состав часто заходит модифицированная соя), цыплят-бройлеров (их «кормят» гормонами роста), неестественно гладкие и великолепные овощи, двигаюсь в ресторанах скорого кормления, кукурузу.

ORGANIC FOOD - ВОЗВРАЩЕНИЕ К ИСТОКАМ

Посмотрев на прилавке магазина лотки с огурцами или пакеты кефира, промаркированные лестными глазу печатями «экологичный», «из натурального сырья», «био» и т.п., мы, природно, направляем на это внимание. И хотя товары с «меткой» на распорядок драгоценнее, кисти сами собой арендуют их с полки и помещают в тележку. Мода на бодрое кормление пришла в Россию. Мы осознали, что рацион должен заключаться из натуральных и экологически опрятных продуктов. Но насколько качество содержимого подходит надписи на упаковке, и на каком подножии производитель назначает маркировку - неизвестно.

ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ Пища - ЧТО ЭТО ТАКОЕ?

На Востоке живет понятие «organic food» - химическая, натуральная еда. А вот российский базар экологически опрятных продуктов кормления - такое же новшество, как и генетически модифицированные продукты. Обсуждая «экологически опрятный, химический продукт», мы подразумеваем, что он не вреден ради человеческого организма, что овощи не охватывают нитратов, колбаса и ветчина - канцерогенов, йогурты и творожки - искусственных усилителей цвета и консервантов. А витаминов, минералов и биологически бодрых веществ в них больше, чем в обычных. Поэтому «organic food» - родник здравия, энергии и бодрости.

Реклама, как положение, направляет внимание на продукты, совершенные в экологически опрятных районах, без применения пестицидов и прочих неорганических удобрений. Кроме того, любые дополнительные ингредиенты (начинки, наполнители, красители), без которых просто невозможно обойтись в производстве, должны быть натуральными. Хотя они гораздо драгоценнее искусственных, неустойчивы к температурным волненьям, их способности ограничены. Именно поэтому массовому производителю выгоднее пользоваться искусственные добавки.

Самый просторный выбор химических, натуральных продуктов кормления показан на сегодняшний час в США. Кинозвезды и топ-модели, популярные телеведущие и экономические вельможи публично объявляют о своей нежности к экологически опрятным продуктам. Несколько гигантских сетей магазинов, внушительное число фермерских хозяйств гарантируют «organic food» всех желающих. В нашей стране действительной экологической пищи пока мало. Конечно, можно вычислять, что все, что выращивается на полях российских глубинок, и есть «organic food». Бодрыми, натуральными, экологически опрятными величают самые различные продукты. Но никаких специальных проверок они не проходят. Видимо, трудность еще и в том, что само понятие «экологически чистый» законодательно никем не закреплено.

Когда самостоятельные организации будут пробовать продукты на отсутствие вредных органических веществ, когда сертификат и специальный намек на этикетке продукта будут гарантией «чистоты», тогда и вырастут проборы сторонников экологической пищи. Торговать ее будут в аптеках, фитнес-центрах, специализированных супермаркетах.

Если желаешь установить в рацион экологические продукты уже сегодня, избирай: не консервированные овощи «натурального» облика; свежее мясо; сезонные плоды; крупы и нешлифованный рис.

 

 |  Следующая статья

 

КОММЕНТАРИИ

Прибавить СВОЙ КОММЕНТАРИЙ

Чтобы прибавлять комментарии,
Вы должны авторизироваться через формочку авторизации,
размещенную в правой-нижней части странички.
Если вы ещё не зарегистрированы, зарегистрируйтесь

Авторизация
Логин Пароль
реклама на narok.ru
     

""
0,04s-15q


Диеты | Потеря веса | Фитнес | Мотивация | Здравие | Кормление | Советы специалистов | Общение
Главная | Регистрация | Рассылка | Реклама на сайте | Контактная информация | Карта сайта | RSS

При использовании материалов сайта гиперссылка: Родник: narok.ru - в помощь Женщинам обязательна. На сайте также размещены материалы с других сайтов, которые казались нам занимательными, с указанием родников и соблюдением управлял публикации. В случае обнаружения нарушений, просьба превратиться info@narok.ru